【走近泉州】——泉州风味小吃

       泉州风味小吃蕴含着丰富的历史文化内涵，流传着许多“食”文化的故事。小吃

品种繁多，式样翻新，造型美观，且用料考究，做工精细，有小菜、热菜、汤羹、

主食、甜点、水果六种类别。厨师利用丰厚的特产，融合了泉州地方美食炒、炸、煎、

烩等传统工艺，综合体现了闽南小吃的风味特色，既保留了唐宋遗风，又有创新内容。

包烧豆腐、石狮牛肉粳、水丸鱼卷汤、红菇肉片汤、炒湖头米粉、炕软蕃薯、花生仁汤...